Салат слоёный Печёнкин

by maximovitchgalya

http://era-handmade.ru/post/145353568385 http://era-handmade.ru

Ингредиенты:
– 350 гр куриной печени (телячьей)
– 10 маринованных огурцов
– 5 вареных яиц
– 4 моркови
– 4 луковицы
– 200 гр майонеза

Приготовление:
1. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая её можно порезать мелкой соломкой
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения
6. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
– печень ½ порции, промазать майонезом
– лук жареный ½ порции
– огурчики маринованные ½ порции
– морковь, промазать майонезом
– белки, промазать майонезом
– оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
– сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

7pbohv0DLbk.jpg

Advertisements