Индейка в шампанском

by maximovitchgalya

http://amazing-food.ru/post/98997244138 http://amazing-food.ru

Ингредиенты:

филе индейки – около 1 кг; мука – 1 ст.л.; шампанское (брют) – 500 мл; сливки (20%) – 125 мл; сливочное масло – около 40г; соль, перец молотый – по вкусу.

Приготовление:

Филе индейки посолить, поперчить. Обвалять в муке. На сковороду с растопленным маслом положить, масло- сливочное, Обжарить. Залить шампанским. Закрыть крышкой, уменьшить огонь. Когда почти час прошел – прибавить огонь, дать соусу выкипеть у индейки, долить сливок – половину от нормы, и ещё минут 15.

ByueMB0lP9o.jpg

Advertisements